Ganache au chocolat

Information recette:

• Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients:

• 300 gr de chocolat noir
• 300 gr de crème liquide
• 50 gr de beurre (si votre chocolat n'est pas trop gras, sinon ne pas le mettre)

Préparation :

• Faire chauffer la crème 
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie
• Ajouter la crème sur le chocolat et mélanger le tout
• Si vous souhaitez ajouter le beurre vous pouvez le faire à ce moment-la, le beurre permet d'ajouter de la brillance à votre ganache, mais attention, si votre chocolat a un taux de matière grasse élevé ne pas ajouter de beurre.